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양념삼겹살
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제주도 상록식당 연탄구이 전문점을 가다.카테고리 없음 2023. 5. 23. 09:54
제주도가 고향이지만 맛집을 놀러오는 사람 보다도 모르는 1인이다.이 곳 상록식당은 내가 어렸을 때 부터 존재했던 맛집이다.원래는 엄청 조그만한 곳에서 할머니가 식당을 운영하셨는데 사업이 번창하셔서 더 큰데로 옮기셨다.밑반찬이다 김치류들이 맛있다. 파지는 그 중에 으뜸이다.고기에 싸먹으면 조합이 참 맛있다.우리는 양념 삼겹살을 시켰다. 고추장 삼겹살이라는 엄연히 틀린 삼겹살이다.말로 설명은 못하겠지만 생고기 상태에서도 양념냄새가 너무 좋다.하지만 고기 굽기 고수가 아니면 굽는것은 좀 힘들다.. 쉴새없이 뒤집어야 한다 양념이라서 잘타기 때문이다,최대한 열심히 뒤집으면서 구웠지만 난 역시 고기굽기 레벨이 현저하게 떨어진다.그래도 열심히 구워서 한 쌈 싸서 먹으니 입에서 사르르 녹는다. 정말 맛있다. 양념이 약..